الفستق : ونستخدم فيه اجود انواع الفستق المستخرج من اشجار الفستق التي تنمو في قمة سلسلة جبال بركانية في جزيرة صقلية بايطاليا ويسمى فستق الملك
المستكة : ونستخدم فيها المستكة اليونانية الاصلية المستخرخ من شجر جزيرة زيوس اليونانية بالاضافة الي الفستق الحلبي المقشر
أمارينا : وهي احد الاصناف الحصرية الموجودة في جيلاتيريا روما ومنها نستخدم افضل فواكه الغابة والتوت البري